O curso Profissões do Supermercado, tem como objetivo preparar o aluno para o trabalho em diversas áreas de um supermercado, desde os caixas até à gerência. Ao longo de seis atividades, o curso é dividido em três partes principais: área de atendimento, área de vendas e área administrativa.
Carga horária média: 14 horas.
Pré-requisitos: Não há pré-requisitos.
Técnicas didáticas: 1 simulador e 1 apostila.
A quem se destina: Pessoas de qualquer profissão e de qualquer idade que desejam trabalhar em um supermercado, ou que já trabalham e gostariam de aprimorar suas funções.
Através de um conhecimento básico sobre cada setor, o curso tem como objetivo desenvolver no aluno as habilidades necessárias para ingressar na área do autosserviço.
Atividade 1 O supermercado passado e presente
Objetivo da aula: nesta primeira aula o aluno aprende a história do autosserviço no Brasil, ou seja, como tudo começou, quais foram os primeiros supermercados e o que mudou de lá para cá. Também aprende como funciona de forma geral o trabalho nos supermercados.
Atividade 2 Área de atendimento
Objetivo da aula: aqui são tratados assuntos referentes às profissões da área de atendimento: o operador de caixa, o empacotador, o fiscal de caixa, o segurança e o trabalho no balcão de informações.
Atividade 3 Área de vendas perecíveis parte 1
Objetivo da aula: nesta atividade o aluno aprende a importância dos alimentos perecíveis para o supermercado e como eles exigem cuidados especializados. Os primeiros três setores estudados são: açougue, peixaria, frios e laticínios.
Atividade 4 - Área de vendas perecíveis parte 2
Objetivo da aula: esta aula é uma continuação da aula anterior, tratando ainda de outros setores de perecíveis: hortifrutigranjeiros, padaria e rotisseria.
Atividade 5 - Área de vendas não perecíveis
Objetivo da aula: aqui o aluno aprende quais são os produtos que fazem parte da área de não perecíveis, quem são os profissionais que cuidam deste setor, e como as prateleiras são abastecidas. Também aprende sobre o promotor de vendas e como funciona o cross merchandising.
Atividade 6 Área administrativa
Objetivo da aula: na última atividade, o aluno aprende sobre os setores administrativos do supermercado: o departamento pessoal e financeiro, o departamento de compras, o estoque, e o setor de limpeza. E para finalizar, são revelados ao aluno os setores que mais carecem de profissionais atualmente, o motivo da falta de profissionais, e o que os supermercados estão fazendo para resolver este problema.
